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发布时间:2018-02-11 16:24   文章栏目:联系我们   浏览次数:

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#俄式澳门葡京赌场官网的做法

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会议的俄罗斯帝国大柱,使原其中的一部分情趣最复杂的身分。复杂小气的列巴面包,低脂康健面包,外皮很脆,有嚼劲,向内的坚实可口,果品品尝的词的搭配更像是爱
小同伴谁喜爱这面包,很快的做
雨开端下了。
这时配药是任何人列巴约1000g。

食材明细

  • 低碳水化合物酵母(肥皂水酵母)4g
  • 肥皂水酵母(肥皂水酵母)6g
  • 肥皂水(肥皂水酵母)130ml
  • Maltose(肥皂水酵母)20g
  • 高筋小撒上粉(肥皂水酵母)30g
  • 黑康吉斯(额外免费提供在干)30g
  • 燕麦粥(用干的)30g
  • 干膜(用干的)30g
  • 盐(铅质玻璃)10g
  • Cranberry(裹在干里)30g
  • 葵花籽(额外免费提供在坚果)30g
  • 净化水(铅质玻璃)250ml
  • 玉蜀黍油36ml
  • 高筋小撒上粉(铅质玻璃)500g
  • 黑撒上粉(主铅质玻璃)50g
  • 使沉默种子(用干的)30g
  • 高筋小撒上粉(刷面对)15g
  • 净化水(刷面对)150g

俄式澳门葡京赌场官网的做法途径

  • 1

    肥皂水酵头,130ml beer is heated to 78 degrees,将肥皂水倒入筋度略高高粉、30g,搅拌使相等。同意酵母混合高烧降低38,部分相同两层保鲜膜室温12 ~ 30小时。

  • 2

    肥皂水发酵液,肥皂水100ml、饴20g轻轻地搅拌用超短波炉,取出搅拌使相等。添加低碳水化合物酵母4G到没有40度、肥皂水酵母头6g搅拌至完整交融。

  • 4

    主铅质玻璃,筋度略高高粉500g、黑撒上粉50g、盐10g、玉蜀黍油36ml、净化水250ml、肥皂水发酵液混合揉至张开阶段。揉十五个人组成的橄榄球队到二十分钟。

  • 5

    铅质玻璃再结合,放入持有人盖两层整形胶片,在室温下8小时到12小时。

  • 7

    去除发酵铅质玻璃,人工控制使精疲力尽,再结合,盖上保鲜膜,休憩20分钟。后擀成铅质玻璃困难地航行

  • 10

    面包放入烤箱胚胎密码量,割包,雨常常缠在伤口上。。故态复萌酵,烤箱可发酵的发酵罐。把一碗热水炉发酵,把面包胚。45 ~发酵60分钟。发酵周围的事物,在38度以下的高烧,湿度75%。在湿浴巾或列巴部分相同温水面对。

  • 11

    Brush surface plasma,净化水150mL、High gluten flour 15g mixing,留出20分钟,煮至通明浆。如图~

  • 13

    面包胚取消程度将完整预热烤箱牙髓进入烤箱。。

  • 14

    烘焙,在65分钟的200度的火。黄金可以被做摆脱的面。

小诀窍

1、肥皂水酵母头左答案怎么办?:海豹冷藏可保鲜一星期。
2、这时时辰你可以省略些许答案吗?:时期不行疏忽,不寻常的的发酵办法,烤面包的情趣稍有不寻常的。。试试这时原始香味醇厚的面包。
3、主铅质玻璃的时期可以延伸的答案吗?:可以,发酵,在室温下2小时,发酵6散布,放入电冰箱冷藏发酵替换室温发酵那就够了,必要延伸时期,移居高烧的冷藏铅质玻璃室温可。
4、以为大整形面包,可以做成任何人小列巴的答案吗?:可以,停飞本人的爱戴选择维可,烘烤高烧不断的,时期停止面包列巴维,烤熟那就够了。
5、把面包吧。答:冷藏后切袋,可以保在室温3 ~ 7天,看一眼这时时节。它也可以海豹保鲜1至3个月。,室温熔化在吃饭的时辰,超短波咬回温后,或烤箱轻轻地发暖。。

应用的炊具:电烤炉、炖锅